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Bacon de tempeh

Bacon de tempeh

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion : 214 calories ; protéines 12 g ; matières grasses 13 g ; glucides 14 g ; fibres 6 g ; fer 4 mg ; calcium 178 mg ; sodium 152 mg

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de légumes
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
  • 1 paquet de tempeh de 240 g, coupé en lanières fines

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception du tempeh.
  2. Chauffer une poêle à feu moyen, puis y déposer les tranches de tempeh et verser la préparation liquide. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé, en retournant le tempeh à mi-cuisson.


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  1. Carmen Faubert 12 juin 2020
    Répondre

    Bonjour
    Aujourd’hui pour la première foi j’ai mangé des lanières de TEMPEH FUMÉ. C’était excellent.. Je vais essayer d’autre de vos recettes. demain je ferai le pain aux bananes végane.
    Carmen

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