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Crêpes minces véganes

Crêpes minces véganes

  • Portions 4 portions (12 crêpes)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (3 crêpes) : 465 calories ; protéines 17 g ; matières grasses 19 g ; glucides 55 g ; fibres 5 g ; fer 5 mg ; calcium 259 mg ; sodium 416 mg

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 750 ml (3 tasses) de boisson végétale nature non sucrée au choix
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’extrait de vanille
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre végétal fondu
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola

Étapes

Dans un bol, mélanger la farine avec le sel.

Dans un autre bol, mélanger la boisson végétale avec la vanille et le beurre fondu.

Incorporer délicatement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Dans une poêle, chauff er un peu d’huile à feu moyen. Verser 60 ml (1/4 de tasse) de pâte par crêpe. Incliner la poêle dans tous les sens pour bien en couvrir le fond. Cuire jusqu’à ce que les rebords de la crêpe commencent à dorer. Retourner, puis cuire 1 minute. Répéter avec le reste de la pâte. Servir avec une tartinade chocolatée, des fruits ou du sirop d’érable.



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