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Pâte à tarte végane

Pâte à tarte végane

  • Portions 2 boules de pâtes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 2 heures

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de farine tout usage
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre végétal coupé en dés
  • 250 ml (1 tasse) d’eau froide
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de jus de citron (ou de sirop d’érable pour un goût plus sucré)

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel avec le beurre, jusqu’à ce que les dés de beurre soient de la taille de petits pois.
  2. Incorporer progressivement l’eau jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte collante, mais pas trop lisse. Incorporer le jus de citron.
  3. Couper la boule en deux, puis envelopper chaque part dans une pellicule plastique et laisser reposer au moins deux heures au réfrigérateur.


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