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Mac’n cheese végane

Mac’n cheese végane

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion : 419 calories ; protéines 12 g ; matières grasses 16 g ; glucides 58 g ; fibres 4 g ; fer 2 mg ; calcium 28 mg ; sodium 190 mg

Ingrédients

  • 1 boîte de macaronis de 375 g
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de légumes froid
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile de noix de coco ou de beurre végétalien
  • 60 ml (1/4 de tasse) de levure alimentaire
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 10 ml (2 c. à thé) de paprika fumé doux
  • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignons
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • Sel et poivre au goût
  • 2 tomates coupées en dés
  • 4 oignons verts émincés

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans le contenant du robot culinaire, broyer le reste des ingrédients, à l’exception des tomates et des oignons verts.
  3. Transvider la préparation dans une casserole et porter à ébullition en remuant. Laisser mijoter jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
  4. Ajouter les pâtes dans la casserole et remuer.
  5. Au moment de servir, garnir de tomates et d’oignons verts.


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Laisser un commentaire

  1. Jane 2 octobre 2019
    Répondre

    Incroyable

  2. Lucie 2 octobre 2019
    Répondre

    Miam! Ça l’air bon!

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