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Sloppy Joe végane

Sloppy Joe végane

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Repos 10 minutes
  • Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: 368 calories; protéines 25 g; matières grasses 12 g; glucides 45 g; fibres 10 g; fer 5 mg; calcium 126 mg; sodium 1 357 mg

Ingrédients

  • 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de légumes
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de protéine végétale texturée (PVT) déshydratée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
  • 1 oignon haché
  • 250 ml (1 tasse) de sauce marinara
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sauce chili
  • 4 à 6 pains à hamburger

Étapes

  1. Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition. Retirer du feu et ajouter la protéine végétale texturée. Laisser reposer de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le bouillon soit complètement absorbé.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter la protéine végétale texturée réhydratée dans la poêle et faire revenir de 3 à 5 minutes.
  4. Incorporer la sauce marinara et la sauce chili. Cuire 5 minutes.
  5. Garnir les pains à hamburger de préparation à la PVT.


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